Los resultados de un estudio comparativo realizado entre diecisiete países europeos y financiado por la Unión Europea revelan que las mujeres españolas son las más contaminadas con mercurio de Europa, con niveles seis veces superiores a la media Europea. Esta tendencia refuerza la preocupación sobre el tema pues ya en 2011 un estudio alertaba de que el 64% de los bebés españoles nacían con exceso de mercurio.
La estadística alarma a la Organización Mundial de la Salud pues el mercurio es un químico que afecta la salud de la población, en especial a grupos vulnerables como bebés, niños y embarazadas. La exposición de una mujer embarazada al mercurio puede afectar e desarrollo del sistema neurológico del bebé desde el embarazo.
Si hay una razón por la cual los españoles están más afectados es por el alto consumo de perscado, que presenta un elevado nivel de metilmercurio, la forma orgánica de mercurio, presente en éste. Las aguas hoy están contaminadas de una gran cantidad de vertidos industriales y mineros que elevan sus niveles de mercurio con resultados nefastos. Debido a que el mercurio no es biodegradable se va acumulando y así es como termina por afectar en forma ascendente a la cadena alimenticia.
Vía: Bebés y más
